what is of Pectinase with CAS 9032-75-1?
Pectinase được là một phức tạp enzyme bao gồm pectolyase, pectozyme, và polygalacturonase. Nó có thể phá vỡ nhuận tràng, một loại polysaccharide hiện tại ở nhà máy di động tường. Nhuận tràng là Nó chức năng tối ưu ở nhiệt độ giữa 45 và 55 °C và pH giữa 3 và 6.5. Do để tài sản này, pectinase được thường được sử dụng trong quá trình đòi hỏi sự suy thoái của nhà máy liệu như đẩy nhanh quá trình khai thác nước trái cây.