2-메틸 부티르산 매운,매운 냄새와 유사한 로크포르 치즈는 치즈와 매운 맛이 있습니다. 낮은 희석,그것은 즐거운 과일 맛이 있습니다. 그것은 준비될 수 있는 하나의 카르복시 이탈 메틸 에틸 고체 촉매 및 이들의 혼산이나의 산화에 의해 발효 아밀 알코올(fusel oil). 그것은 조미료로 사용하는 위한 성분,버터,크림,치즈 맛을 배포합니다. 그것은 또한 제공합니다 acyl moiety 의 준비를 위해 각각의 맛 에스테르.
CAS No.:116-53-0
기타 이름:2-메틸 부티르산
MF:C5H10O2
EINECS No.:204-145-2
원래 장소:중국
사용법:매일 맛,음식 풍미
순도:98%min
브랜드 이름:Unilong
모델 번호:JL20211647
밀도:밀도:0.936
녹는 점:-70℃
비등점::176-177℃
flash point:77℃
PSA::37.30000
logP::1.11710
가용성:20g/l
Package:25kg/드럼
샘플:Availiable
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항목
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사양
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결과
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냄새
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Fruity
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에 따릅니다
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모
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옅은 노란색 무색 액체
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에 따릅니다
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Reftacitive index,20℃
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1.4040~1.4080
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1.4076
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Relative density,25/25℃
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0.932~0.936
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0.9355
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Assay by GLC
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>98.0%
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99.8%
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결론
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결과에 따릅니다 엔터프라이즈 표준
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200kgs/드럼,16tons/20'container
2-Methylbutyric acid, can be used as food additive for butter, cream, cheese flavor deployment. It is an important raw material and intermediate used in Organic Synthesis, Pharmaceuticals, Agrochemicals and Dyestuff. It is also used in the synthesis of 2-methylbutyric anhydride.
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