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CAS:6132-04-3
Formule moléculaire: C6H9Na3O9
Poids moléculaire:294.1
EINECS:612-118-5
Synonymes:ANTI-BABOONIGM,de la BIOTINE, de la BÉTA-HYDROXY-TRICARBOXYLICACIDMONOHYDRATE; HYDROXYTRICARBALLYLICACIDMONOHYDRATE; CITRICACIDNA3-SALT2H2O
Ce est citrate Trisodique dihydraté？
Le citrate de Sodium, également connu comme le citrate de sodium, citrate de sodium et citrate de sodium, la formule moléculaire Na3C6H5O7·2H2O et un poids moléculaire de 294.1. C'est un cristal incolore ou poudre cristalline blanche produit, inodore, salé et laisser refroidir. Il perd le cristal de l'eau à 150 ° c et se décompose à des températures plus élevées. Il est légèrement deliquescent de l'air humide et weatherable dans l'air chaud. Il est facilement soluble dans l'eau et de la glycérine, insoluble dans l'alcool et insoluble dans l'alcool et d'autres solvants organiques. Le citrate de Sodium est non-toxique, a l'ajustement du pH des propriétés et une bonne stabilité, de sorte qu'il peut être utilisé dans l'industrie alimentaire. Le citrate de Sodium est utilisé comme additif alimentaire avec la plus grande demande. Il est principalement utilisé comme agent aromatisant, un tampon, émulsifiant, agent de gonflement, stabilisant et agent de conservation. En outre, le citrate de sodium est compatible avec de l'acide citrique et est utilisé dans diverses confitures, des Gélifiants, des suppléments nutritionnels et des saveurs pour la gelée, jus, boissons, boissons froides, des produits laitiers et des petits gâteaux.
Spécification
| PAS de. | ARTICLE | BP2018 | E330 | USP41 | EP8.0 | FCC7 |
| 1 | CARACTÈRES | INCOLORE OU BLANC CRISTAL | INCOLORE OU BLANC CRISTAL | / | INCOLORE OU BLANC CRISTAL | INCOLORE OU BLANC CRISTAL |
| 2 | IDENTIFICATION | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST |
| 3 | TRANSMISSION DE LA LUMIÈRE | / | / | / | / | / |
| 4 | LA CLARTÉ ET LA COULEUR DE LA SOLUTION | PASSER LE TEST | / | / | PASSER LE TEST | / |
| 5 | DOSAGE | 99.0-101.0% | ≥99.0% | 99.0-100.5% | 99.0-101.0% | 99.0-100.5% |
| 6 | L'HUMIDITÉ | 11.0-13.0% | ≤13.5% | 10.0-13.0% | 11.0-13.0% | 10.0-13.0% |
| 7 | L'ACIDITÉ OU DE LA BASICITÉ | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST | PASSER LE TEST |
| 8 | SULFATE de | ≤150ppm | / | / | ≤150ppm | / |
| 9 | L'OXALATE de | ≤300 ppm | ≤100ppm | / | ≤300 ppm | / |
| 10 | Le CALCIUM | / | / | / | / | / |
| 11 | LES MÉTAUX LOURDS | ≤10ppm | ≤5 ppm | ≤10ppm | ≤10ppm | / |
| 12 | FER | / | / | / | / | / |
| 13 | CHLORURE de | ≤50 ppm | / | / | ≤50 ppm | / |
| 14 | FACILEMENT CARBONIZABLE SUBSTANCES | N'EXCÉDANT PAS LA NORME | / | / | N'EXCÉDANT PAS LA NORME | / |
| 15 | TARTRATE | / | / | PASSER LE TEST | / | / |
| 16 | De PYROGÈNES | PASSER LE TEST | / | / | PASSER LE TEST | / |
| 17 | PH | / | / | / | / | 7.5-9.0 |
| 18 | L'ARSENIC | / | ≤1 ppm | / | / | / |
| 19 | MERCURE | / | ≤1 ppm | / | / | / |
| 20 | PLOMB | / | ≤1 ppm | / | PASSER LE TEST | ≤2 ppm |
| 21 | INSOLUBLE DANS L'EAU
SUBSTANCES |
/ | / | / | / | / |
Application
1.Citrate trisodique dihydraté est utilisé comme un régulateur de Ph et l'émulsification enhancer pour les confitures, les bonbons à la gelée et la crème glacée, etc.; il peut atténuer le goût amer lorsqu'il est combiné avec de l'acide citrique;
2.Citrate trisodique dihydraté a également la fonction de réaction de complexation des ions métalliques. Les agents complexants et des tampons pour l'industrie de galvanoplastie
3.Citrate trisodique dihydraté est utilisé comme détergent auxiliaires dans l'industrie légère, etc.
4.Citrate trisodique dihydraté est utilisé comme l'analyse chromatographique des réactifs et de la préparation de milieu de culture bactérienne
Emballage
Solide: 25 kg, 20 kg, 10 kg, 5 kg de fibre de tambour, PP mettent en sac, sac de papier de métier,1kg, 500g, 200 g, 100 g, 50 g, 20 g de sac de papier d'Aluminium. Carton: plastique enveloppé carton. (Le paquet peut être faite que l'exigence du client.)
