2-Methyl butyric acid CAS 116-53-0

CAS:116-53-0
MF:C5H10O2
EINECS:204-145-2
Reinheit:98%min
Andere Namen:2-Methyl-Buttersäure

What is of 2-Methyl butyric acid with cas 116-53-0?

2-methyl-Buttersäure hat einen stechenden, beißenden Geruch, die ist ähnlich wie Roquefort-Käse mit einem scharfen Geschmack. Bei geringen Verdünnungen, es hat einen angenehmen fruchtigen Geschmack. Es kann vorbereitet werden, entweder durch Decarboxylierung von methyl-äthyl-Malonsäure oder durch die oxidation von Gärung amyl-Alkohol (fusel-öl). Es ist als ein Geschmack Zutat für butter, Sahne, Käse Geschmack-Bereitstellung. Es bietet auch acyl moiety für die Vorbereitung des jeweiligen Geschmack Ester.

Spezifikation

Element	Spezifikationen	Ergebnisse
气味	Fruchtig	Entspricht
Aussehen	Colorless to pale yellow liquid	Entspricht
Reftacitive index,20 ° C	1.4040~1.4080	1.4076
Relative Dichte 25/25℃	0.932~0.936	0.9355
Assay-GLC	>98.0%	99.8%
Conclusion	Die Ergebnisse Stimmen mit enterprise-standards

Usage

2-methylbuttersäure, kann verwendet werden als Lebensmittel Additiv für butter, Sahne, Käse Geschmack-Bereitstellung. Es ist ein wichtiger Rohstoff und Zwischenprodukt in der Organischen Synthese, Pharmazeutika, Agrochemikalien und Farbstoffen. Es ist auch verwendet in die Synthese von 2-methylbutyric anhydride.