麦芽酚与CAS118-71-8

CAS:118-71-8
分子式:C6H6O3
分子量:126.11
EINECS:204-271-8

Synonyms:LARIXINIC ACID; 3-HYDROXY-2-METHYL-1,4-PYRONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4H-PYRAN-4-ONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRANONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-PYRAN-4-ONE; Pantoprazole Sodium Impurity X; 2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone; 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone; 2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone

麦芽酚与CAS118-71-8
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什么是的麦芽酚与CAS118-71-8? 

3-hydroxy-2-甲基-4-喃-4-one(也称为麦芽酚、Larixinic酸、Palatone和Veltol)是一种自然的化合物。 麦芽酚是在菊苣,烤麦、面包、牛奶、加热奶油、固化的熏猪肉、可可、咖啡、烤大麦、烤花生、烤榛子、大豆、在树皮的落叶树,松针,并在烤麦芽(从它得名)等。 它具有气味的棉花糖和焦糖。

规格

项目 规格 结果,
字符 一种白色、晶体状粉末具有特征的焦糖奶油的气味和暗示性的一个水果-草莓香气稀释溶液 符合
测定作为(C6H6O3) ≥99. 0% 99.95%
熔点范围 为160-164℃ 161.2~162.1℃
≤0.5% 0.06%
残留物,在点火 ≤0.2% 0.004%
≤3PPM <3PPM
重金属(如Pb) ≤10PPM <10PPM

应用

一个香味分子使用在增味剂和香料。

包装

通常装在25公斤/桶,并且还可以做的定制软件包。

Maltol with CAS 118-71-8 pack

麦芽酚与CAS118-71-8
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