NARINGINASE CAS 9068-31-9

CAS:9068-31-9
EINECS:232-962-4
Sinónimos:NARINGINASE; naringinase de penicillium decumbens; naringinasefrompencilliumspecies; NARINGINASE, a PARTIR de PENICILIUM SP.; alfa-L-Naringinase; CL276; NARINGINASE USP/EP/BP; youganmei

CAS: 9068-31-9

EINECS: 232-962-4

O que é NARINGINASE CAS 9068-31-9？

Naringin é um tipo de enzima que pode hidrolizam naringin para produzir naringin e desempenhar o papel de debitter. Naringin tem sido estudado mais enzimáticos debitter processo. Ele pode agir sobre os flavanone glicosídeo composto naringin para debitter suco de frutas. Naringin, principalmente, contém duas enzimas, é rhamnosidase, que se decompõe amargo naringin (naringin-7-no rutin) em rhamnoose e não-amargo naringin-7-glicose, naringin é um indutor enzimático. O outro é o beta-glicosidase, que hidrolisa a naringenin-7-glicose em naringenin e glicose. Naringinase é utilizada na indústria alimentar para remover a amargura a partir do suco, polpa e casca de pomelo e laranja amarga.

Especificação

Item	Especificação
Especificação	51000 u/g
ASH %	0.08
umidade	3.5
Heavy Mental pb%	<0.001
Arsénio como%	<0.0001
Exterior	Pó branco

Aplicação

NARINGINASE é uma preparação enzimática. Ele é usado principalmente para o debittering de suco de fruta, polpa e casca de grapefruit e laranja amarga.