wat is van MALTOSE MONOHYDRAAT met CAS 6363-53-7?
In de voedingsindustrie wordt gebruikt als een zetmeel modifier, sap troebelheid om te voorkomen dat de agent, vlees binder, dispergeermiddel, stabilisator
(voor ijs, kaas, enz.). Het kan voorkomen dat voedsel verkleuring en vitamine C van ontbinding. Het kan ook gebruikt worden als
waterontharders.