CAS:118-71-8
Formula molecolare:C6H6O3
Peso Molecolare:126.11
EINECS:204-271-8
Synonyms:LARIXINIC ACID; 3-HYDROXY-2-METHYL-1,4-PYRONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4H-PYRAN-4-ONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRANONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-4-PYRONE; 3-HYDROXY-2-METHYL-PYRAN-4-ONE; Pantoprazole Sodium Impurity X; 2-Methyl-3-hydroxy-.gamma.-pyranone; 2-Methyl-3-hydroxy-4-pyrone; 2-Methyl-3-hydroxy-gamma.-pyranone
3-hydroxy-2-methyl-4h-pyran-4-one (anche denominato come Maltolo, Larixinic acido, Palatone e Veltol) è un composto naturale. Maltolo si trova nella cicoria, malto tostato, pane, latte, riscaldato burro, non di maiale affumicato, cacao, caffè, orzo tostato, arachidi tostate, arrosto, nocciola, semi di soia, nella corteccia di larice, in aghi di pino, e di malto tostato (da cui prende il nome), etc. Ha l'odore di zucchero filato e caramello.
Di solito confezionati in 25kg/drum,e può anche essere personalizzato pacchetto.
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