NARINGINASE CAS 9068-31-9

CAS:9068-31-9
EINECS:232-962-4
Synonymes:NARINGINASE; naringinase de penicillium decumbens; naringinasefrompencilliumspecies; NARINGINASE, DE PENICILIUM SP.; alpha-L-Naringinase; CL276; NARINGINASE USP/EP/BP; youganmei

CAS: 9068-31-9

EINECS: 232-962-4

Qu'est-ce que NARINGINASE CAS 9068-31-9？

La naringine est une sorte d'enzyme qui peut hydrolyser la naringine pour produire de la naringine et de jouer le rôle de debitter. La naringine a été étudié plus en enzymatiques debitter processus. Il peut agir sur la flavanone hétéroside composé de la naringine à debitter de jus de fruits. La naringine contient essentiellement de deux enzymes, l'un est rhamnosidase, qui se décompose amer la naringine (la naringine-7-la rutine) dans rhamnoose et non-amère de la naringine-7-glucose, la naringine est un inducteur enzymatique. L'autre est la bêta-glucosidase, qui hydrolyse la naringénine-7-glucose dans la naringénine et de glucose. Naringinase est utilisé dans l'industrie alimentaire pour en retirer l'amertume du jus, pulpe et le zeste de pamplemousse et d'orange amère.

Spécification

Article	Spécification
Spécification	51000 u/g
ASH %	0.08
Humidité %	3.5
Heavy Mental pb%	<0.001
De l'Arsenic%	<0.0001
Extérieur	De la poudre blanche

Application

NARINGINASE est une préparation enzymatique. Il est principalement utilisé pour la debittering de jus de fruits, de la pulpe et le zeste de pamplemousse et d'orange amère.