2-Methyl butyric acid CAS 116-53-0

CAS:116-53-0
MF:C5H10O2
EINECS:204-145-2
Pureza:el 98%min
Otros Nombres:2-Metil butírico

What is of 2-Methyl butyric acid with cas 116-53-0?

2-metil butírico tiene un picante, olor acre que es similar a la de queso Roquefort con un amargo sabor. A bajas diluciones, tiene un agradable sabor afrutado. Puede ser preparado por la descarboxilación de metilo etilo ácido malónico o por la oxidación de la fermentación de alcohol amílico (aceite de fusel). Se utiliza como un sabor ingrediente para la mantequilla, la crema, el queso sabor de la implementación. También proporciona acil resto para la preparación de los respectivos sabor ésteres.

Especificación

Elemento	Specifications	Resultados
Olor	Afrutado	Cumple
Apariencia	Líquido incoloro a amarillo claro	Cumple
Reftacitive índice,20℃	1.4040~1.4080	1.4076
Densidad relativa,25/25℃	0.932~0.936	0.9355
Ensayo de GLC	>98.0%	99.8%
Conclusión	Los resultados se conforma con los estándares de empresa

El uso de

2-ácido metilbutírico, puede ser utilizado como aditivo alimentario para la mantequilla, la crema, el queso sabor de la implementación. Es una importante materia prima e intermedios utilizados en Síntesis Orgánica, productos Farmacéuticos, Agroquímicos y Colorantes. También se utiliza en la síntesis de 2-methylbutyric anhídrido.