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CAS:85665-33-4
Aussehen :Weißer Feststoff
Anwendung:Lebensmittelzusatzstoff
EINECS No:288-123-8
Synonyme: Glyceride, C10-18-; Glyceride, C10-18; C10-18 TRIGLYCERIDE
Was ist Glyceride, C10-18？
Weiße wachsartige geruchlos solide. Plötzlich gibt es einen Schmelzpunkt bei 32 ° C unter ziemlich harten Kunststoff solide auf 33,8 ~ 35.5"C, wenn die Flüssigkeit. Es soll kein böses Blut.
Spezifikation
| Element | Standard |
| Aussehen | White solid |
| Säure Wert(mgKOH g) | ≤1.0 |
| Peroxidzahl(mmolkg) | ≤3.9 |
| Schmelzpunkt(℃) | 30-34 |
| JOD Wert(gl/100g) | 4.0-8.0 |
| Feuchtigkeit und flüchtige Bestandteile (%) | ≤0.10 |
Anwendung
Coating agents (Zucker, Speisesalz, Vitamine, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Gewürze, etc.); Forming agent; Gewebe-Verbesserer
Es ist hergestellt durch Veresterung von voll gesättigten l, 3-diglyceride (hergestellt aus palm-öl) mit wasserfreiem essbare grade ölsäure in Gegenwart von Katalysator trifluoromethanesulfonic acid.
Oder teilweise gesättigten 1, 2, 3-Glyceride und stearyl-ethyl-ester in Gegenwart von geeigneten Lebensmittel grade Lipasen durch transesterylation.
Verpackung
25kgs/Trommel, 9tons/20'container
25kgs/Tasche, 20tons/20'container
