Glyceride, C10-18 CAS-85665-33-4

CAS:85665-33-4
Aussehen :Weißer Feststoff
Anwendung:Lebensmittelzusatzstoff
EINECS No:288-123-8
Synonyme: Glyceride, C10-18-; Glyceride, C10-18; C10-18 TRIGLYCERIDE

Was ist Glyceride, C10-18？

Weiße wachsartige geruchlos solide. Plötzlich gibt es einen Schmelzpunkt bei 32 ° C unter ziemlich harten Kunststoff solide auf 33,8 ~ 35.5"C, wenn die Flüssigkeit. Es soll kein böses Blut.

Spezifikation

Element	Standard
Aussehen	White solid
Säure Wert(mgKOH g)	≤1.0
Peroxidzahl(mmolkg)	≤3.9
Schmelzpunkt(℃)	30-34
JOD Wert(gl/100g)	4.0-8.0
Feuchtigkeit und flüchtige Bestandteile (%)	≤0.10

Anwendung

Coating agents (Zucker, Speisesalz, Vitamine, Zitronensäure, Bernsteinsäure, Gewürze, etc.); Forming agent; Gewebe-Verbesserer

Es ist hergestellt durch Veresterung von voll gesättigten l, 3-diglyceride (hergestellt aus palm-öl) mit wasserfreiem essbare grade ölsäure in Gegenwart von Katalysator trifluoromethanesulfonic acid.

Oder teilweise gesättigten 1, 2, 3-Glyceride und stearyl-ethyl-ester in Gegenwart von geeigneten Lebensmittel grade Lipasen durch transesterylation.