المظهر: أبيض خالص النفط ، الرائحة ، الطعم مضادات الأكسدة القوية قوة ،
الصابون نكهة لا الشوائب.
المحتوى :≥99%
التطبيق : المواد المضافة إلى الأغذية
التخزين : مخزن في مكان بارد وجاف بعيدا عن أشعة الشمس المباشرة.
المرادفات: زبدة الكاكاو,CBR,زبدة الكاكاو بديل
ما هو زبدة الكاكاو ؟
هذا النوع من زبدة الكاكاو البديلة مصنوع من حمض اللوريك سلسلة الزيوت من خلال الهدرجة الانتقائية ، ثم أجزاء قريبة من الخصائص الفيزيائية زبدة الكاكاو الطبيعية ، مثل تصلب زيت النخيل. الدهون الثلاثية والأحماض الدهنية في هذا النوع من الزيوت أساسا من حمض اللوريك ، يمكن الوصول إلى محتوى 45-52% من الدهون غير المشبعة محتوى منخفض.
مواصفات
البند | القياسية |
المظهر | بيضاء صلبة |
حمض قيمة(mgKOH ز) | ≤1.0 |
بيروكسيد رقم(mmolkg) | ≤3.9 |
ذوبان نقطة (°c) | 30-34 |
اليود قيمة(gl/100g) | 4.0-8.0 |
الرطوبة والمواد المتطايرة المسألة (%) | ≤0.10 |
التطبيق
أنها يمكن أن تستخدم كمادة مضافة للغذاء
خصائصه هي شركة وهشة لا رائحة ولا طعم له ، الطاقة القوية المضادة للأكسدة ، لا صابون لا الشوائب, سريع الذوبان.
بل هو نوع من الاصطناعي حمض دهني التي يمكن أن تذوب بسرعة ، تكوين ثلاثة جلسريدات يختلف تماما عن زبدة الكاكاو الطبيعية ، الخصائص الفيزيائية هي قريبة من زبدة الكاكاو الطبيعية ، لأنه لا يوجد حاجة لضبط درجة الحرارة عندما صنع الشوكولاته, المعروف أيضا باسم غير قابل للتعديل حمض دهني, والذي يختلف من زبدة الكاكاو ، يمكن معالجة أنواع مختلفة من النفط الخام ، والتي تنقسم إلى حمض اللوريك وحمض دهني وغير حمض اللوريك وحمض دهني. منتجات الشوكولاته مصنوعة من زبدة الكاكاو بديل جيد تألق السطح.
التعبئة
25kgs/طبل ، 9tons/20'container
25kgs/حقيبة, 20tons/20'container