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Aspetto: solido Bianco olio, inodore, insapore, forte potere antiossidante, no
Sapone sapore, senza impurità.
Contenuto :≥99%
Applicazione : additivo Alimentare
Conservazione : Conservare in un luogo fresco e asciutto, lontano dalla luce diretta del sole.
Sinonimi: burro di Cacao,CBR,Burro di Cacao in polvere per vitelli
Che cos'è il Burro di Cacao?
Questo tipo di burro di cacao sostituto è fatto di acido laurico serie di oli mediante idrogenazione selettiva, e quindi le parti vicino alla proprietà fisiche naturali, burro di cacao, come temprato a olio di palmisti. I trigliceridi in acidi grassi in questo tipo di oli sono principalmente acido laurico, il contenuto può raggiungere 45-52%, e il contenuto di grassi insaturi è bassa.
Specifica
| Voce | Standard |
| Aspetto | Solido bianco |
| Valore di acidità(mgKOH g) | ≤1.0 |
| Numero di perossidi(mmolkg) | ≤3.9 |
| Punto di fusione(℃) | 30-34 |
| Numero di iodio(gl/100g) | 4.0-8.0 |
| L'umidità e sostanze volatili (%) | ≤0.10 |
Applicazione
Può essere utilizzato come additivo alimentare
Le sue caratteristiche sono rigidi e fragili, senza odore, senza sapore, forte potere antiossidante, senza sapone, senza impurità, in rapida dissoluzione.
Si tratta di un tipo di artificiali, acido stearico, che può sciogliere rapidamente, la composizione dei suoi tre gliceridi è completamente diverso dal naturale, burro di cacao, e le proprietà fisiche sono vicino al naturale, burro di cacao, perché non c'è bisogno di regolare la temperatura durante la lavorazione del cioccolato, noto anche come non-regolabile acido stearico, che è diverso dal burro di cacao, possono essere trattati con diversi tipi di olio a crudo, che è diviso in laurico acido stearico acido e non acido laurico acido stearico. I prodotti di cioccolato fatto da burro di cacao sostituto avere una buona superficie di lucentezza.
Imballaggio
25kgs/drum, 9tons/20'container
25kgs/bag, 20tons/20'container
