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CAS:4940-11-8
MF：C7H8O3
MW：140.14
EINECS:225-582-5
同义词：6-乙基-3-羟基-2-甲基-4-喃-4-ONE;3-羟基-2-乙基-4-喃酮;乙基麦芽酚(SubjectToPatentFree);3-羟基-2-乙基-4-喃酮,乙基麦芽酚
什么是乙麦芽酚CAS4940-11-8？
乙麦芽酚是一种衍生物的γ-吡喃酮. 这是一个广泛和高效率增味剂。 乙麦芽酚还可以用作一种甜味剂，香合成剂的味道改良剂和香味的固定剂。 它有效果的抑制性酸，抑制苦，消除闻和消除刺激。 这些具有相同的特点，麦芽酚，除了麦芽酚可以获得自然的(大麦、豆等)， 虽然乙麦芽酚可以合成人为。 外观白色粉末，针或颗粒状晶体。 香气有一个水果-像烧焦的甘甜香气，没有杂质。
规格
| 项目 | 规格 |
| 熔点 | 85-95°C(亮。) |
| 沸点 | 196.62°C |
| 密度 | 1.1624 |
| 蒸气压力 | 0.2Pa在24℃ |
| 折射率 | 1.4850 |
| 参 | 2.9在25℃ |
| 酸性系数(pKa) | 8.38±0.10 |
应用
乙麦芽酚被用来在编制的草莓、葡萄、菠萝和香草的味道。 乙麦芽酚是一种调味剂，被广泛用于食品、香烟、毒品、饮料、牙膏和化妆品，是一个安全和无毒的食品添加剂的功能加强的香气，甜味剂，保留的香气，并涵盖的气味。
包装
25公斤/桶或根据客户的要求。
相关的关键词
ETHYLMALTOL99+C;ETHYLMALTOLFCCIV;喃-4-ONE,3-二羟甲基-2-甲基-,2-ETHYLESTER;2-乙基-3-hydroxy-4H喃-4-one，乙基麦芽酚.
