NARINGINASE CAS 9068-31-9

CAS:9068-31-9
PHÂN:232-962-4
Đồng nghĩa:NARINGINASE; naringinase từ penicillium decumbens; naringinasefrompencilliumspecies; NARINGINASE, TỪ PENICILIUM SP.; alpha-L-Naringinase; CL276; NARINGINASE TUYÊN/TẬP/BP; youganmei

CAS: 9068-31-9

PHÂN: 232-962-4

Là gì NARINGINASE CAS 9068-31-9？

Naringin là một loại enzyme có thể hydrolyse naringin để sản xuất naringin và đóng vai trò của debitter. Naringin đã nghiên cứu nhiều hơn trong enzyme debitter quá trình. Nó có thể hoạt động trên flavanone glycoside hợp chất naringin để debitter nước trái cây. Naringin chủ yếu là có hai men, một là rhamnosidase, mà phá vỡ đắng naringin (naringin-7-rutin) vào rhamnoose và không cay đắng naringin-7-đường, naringin là một cảm ứng enzyme. Người kia là beta-glucosidase, mà thành naringenin-7-đường vào naringenin và đường. Naringinase được sử dụng trong ngành thực phẩm để loại bỏ sự cay đắng từ nước trái cây, bột và vỏ của bưởi và cam đắng.

Đặc điểm kỹ thuật

Mục	Đặc điểm kỹ thuật
Đặc điểm kỹ thuật	51000 u g
ASH %	0.08
Độ ẩm %	3.5
Trung tâm Thần nặng pb%	<0.001
Thạch tín là%	<0.0001
Bên ngoài	Bột trắng