RU 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
VI 
NL 
Внешний вид: Белое твердое масло, без запаха, вкуса, с сильной антиоксидантной активностью, без
Аромат мыла, никаких примесей.
Содержание: ≥99%
Применение: Пищевая добавка
Хранение: Хранить в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей.
Синонимы: Какао-масло,CBR,Заменитель какао-масла
Что такое масло какао?
Этот вид заменителя какао-масла производится из масел серии лауриновых кислот путем селективного гидрирования, а затем из компонентов, близких по физическим свойствам к натуральному какао-маслу, таких как затвердевшее пальмоядровое масло. Триглицеридные жирные кислоты в этом виде масел в основном представляют собой лауриновую кислоту, их содержание может достигать 45-52%, а содержание ненасыщенных жиров низкое.
Спецификация
| Предмет | Стандартный |
| Внешний вид | Белое твердое вещество |
| Кислотное значение (мгКОХ, г) | ≤1.0 |
| Перекисное число (ммоль кг) | ≤3.9 |
| Температура плавления (℃) | 30-34 |
| Содержание йода (г/100 г) | 4.0-8.0 |
| Влажность и летучие вещества (%) | ≤0.10 |
Применение
Его можно использовать в качестве пищевой добавки
Его характеристики: твердый и хрупкий, без запаха, безвкусный, обладает сильной антиоксидантной активностью, не содержит мыла, примесей, быстро растворяется.
Это разновидность искусственной стеариновой кислоты, которая может быстро таять, состав ее трех глицеридов полностью отличается от натурального масла какао, а физические свойства близки к натуральному маслу какао, потому что нет необходимости регулировать температуру при приготовлении шоколада, также известного как нерегулируемая стеариновая кислота, которая отличается от масла какао, может быть обработана различными видами сырого масла, которое делится на лауриновую кислоту, стеариновую кислоту и нелауриновую кислоту, стеариновую кислоту. Шоколадные изделия, изготовленные из заменителя какао-масла, обладают хорошим поверхностным блеском.
Упаковка
25 кг/ барабан, 9 тонн /20 ' контейнер
25 кг/мешок, 20 тонн /20 ' контейнер
