GLYCERYLSTEARATE SE CAS 123-94-4

CAS:123-94-4
MF:C21H42O4
MW:358.56
EINECS:204-664-4
Sinónimos:DL-ALFA-ESTEARINA; EMALEX GMS-10SE; EMALEX GMS-195; EMALEX GMS-15SE; EMALEX GMS-B; EMALEX GMS-ASE; EMALEX GMS-A; EMALEX GMS-55FD

CAS: 123-94-4

MF: C21H42O4

O que é de GLYCERYLSTEARATE SE com CAS 123-94-4?

Monostearic ácido de glicerol são, geralmente na forma de óleo, gordura, cera, com um amarelo claro ou cor de marfim e gordurosa ou inodoro sabor, o que está relacionado com o tamanho e o grau de saturação dos ácidos grupos e tem excelentes características sensoriais. Além disso, monoestearato de glyceride é um poliol tipo não-iônico superfície química surfactante. Devido à sua estrutura, tendo um oleophilic de cadeia longa grupo alquil e dois hidrofílico grupos hidroxila, tem boa atividade de superfície e pode emulsionar, espuma, dispersar, antiespumantes, e resistir amido de envelhecimento. Ele é o mais amplamente utilizado emulsificante em alimentos e cosméticos.

Especificação

Item	Especificação
Total monoglyceride de ácidos graxos(%)	≥40
Livre de glicerina (%)	≤7.0
De acidez(mg KOH/g)	≤5.0
Índice de iodo(gI2/100g)	≤1.5
Cor（Hazen）	≤400
Chumbo(mg/kg)	≤2.0

Aplicação

GLYCERYLSTEARATE SE tem as propriedades de emulsificação, dispersão, estabilidade, anti-espumante, anti-estático, de revestimento e de anti-envelhecimento de amido.GLYCERYLSTEARATE SE de bebidas e alimentos: é amplamente utilizado em sorvetes, composto de leite, proteína vegetal bebidas, pão, bolo, toffee, produtos de carne, o arroz, a farinha de produtos e outros produtos como emulsionante, estabilizador, o amido de agente anti-envelhecimento, etc.GLYCERYLSTEARATE SE gorduras alimentares e produtos de química fina, ele é usado como um de alta qualidade emulsionante e dispersante artificial de creme, gordura, pó, gorduras, creme de leite fresco, frutas preservação do revestimento do agente, desespumante, e outros campos.GLYCERYLSTEARATE SE o processamento da EPE, PVC e outros plásticos: é amplamente utilizado não-tóxico plastificante, agente anti-envelhecimento e de formação de espuma do agente, que pode, efetivamente, melhorar a maciez, a plasticidade e anti-estático propriedades dos produtos.GLYCERYLSTEARATE SE de cosméticos e farmacêutica, emulsões, ele é amplamente usado em pomadas, cremes, e linimentos para melhorar a dispersão e a estabilidade da fase dispersa.

1-Monostearin-application