Cacao Boter Vervanger Met Een Leuke Prijs

Voorkomen: Witte vaste stof, olie, geurloos, smaakloos, sterke anti-oxidant kracht, geen
Zeep smaak, geen verontreinigingen.
Inhoud :≥99%
Toepassing : additief voor Levensmiddelen
Opslag : Bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van direct zonlicht.
Synoniemen: Cacao boter,CBR,Cacao Boter Vervanger

Wat is de Cacao Boter?

Dit soort van cacao boter vervanger is gemaakt van laurinezuur serie oliën door middel van selectieve hydrogenering, en vervolgens de delen dicht bij de fysieke eigenschappen van de natuurlijke cacaoboter, zoals gehard palm kernel oil. Het triglyceride-vetzuren in dit soort oliën zijn voornamelijk laurinezuur, de inhoud kan bereiken 45-52%, en de onverzadigd vetgehalte is laag.

Specificatie

Item	Standaard
Uiterlijk	Wit effen
Zuur waarde(mgKOH g)	≤1.0
Peroxide aantal(mmolkg)	≤3.9
Smeltpunt (°c)	30-34
Jodium waarde(gl/100g)	4.0-8.0
Vocht en vluchtige bestanddelen (%)	≤0.10

Toepassing

Het kan worden gebruikt als een additief voor levensmiddelen

De kenmerken zijn stevig en broos, geen geur, smaak, sterke anti-oxidant kracht, geen zeep, geen onzuiverheden, snelle ontbinding.

Het is een soort van kunstmatige stearinezuur dat kan smelten snel, de samenstelling van de drie glyceriden is volledig verschillend van de natuurlijke cacaoboter, en de fysische eigenschappen zijn dicht bij de natuurlijke cacaoboter, want er is geen noodzaak om de temperatuur bij het maken van chocolade, ook wel bekend als niet-verstelbare stearinezuur, die verschillend is van cacaoboter, kan behandeld worden met verschillende soorten ruwe olie, die is verdeeld in laurinezuur stearinezuur en niet-laurinezuur stearinezuur. Chocolade producten gemaakt van cacao boter vervangen hebben een goede oppervlakte glans.