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CAS:6132-04-3
Formula molecolare: C6H9Na3O9
Peso molecolare:294.1
EINECS:612-118-5
Sinonimi:ANTI-BABOONIGM,BIOTINA; BETA-IDROSSI-TRICARBOXYLICACIDMONOHYDRATE; HYDROXYTRICARBALLYLICACIDMONOHYDRATE; CITRICACIDNA3-SALT2H2O
Ciò che è citrato Trisodico biidrato？
Citrato di sodio, noto anche come il citrato di sodio, citrato di sodio e citrato trisodico, è la formula molecolare Na3C6H5O7·2H2O e un peso molecolare di 294.1. Si tratta di un cristallo incolore o polvere cristallina bianca prodotto, inodore, salato e fresco. Perde acqua cristallina a 150℃ e si decompone a temperature superiori. È leggermente deliquescenti di colore in aria umida e weatherable in aria calda. È facilmente solubile in acqua e glicerina, insolubile in etanolo, insolubile in alcool e altri solventi organici. Citrato di sodio non è tossica, non ha la regolazione del pH proprietà e la buona stabilità, in modo da può essere utilizzato nell'industria alimentare. Citrato di sodio è usato come additivo alimentare con la più grande domanda. Pricipalmente è usato come aromatizzante, buffer, emulsionante, gonfiore agente, stabilizzatore e conservante. Inoltre, citrato di sodio è compatibile con acido citrico e viene utilizzato in vari tipi di marmellate, agenti Gelificanti, integratori alimentari e sapori per la marmellata, succhi di frutta, bevande, bevande fredde, latticini e dolci.
Specifica
| NO. | VOCE | BP2018 | E330 | USP41 | EP8.0 | FCC7 |
| 1 | CARATTERI | INCOLORE O BIANCO CRISTALLO | INCOLORE O BIANCO CRISTALLO | / | INCOLORE O BIANCO CRISTALLO | INCOLORE O BIANCO CRISTALLO |
| 2 | IDENTIFICAZIONE | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST |
| 3 | TRASMITTANZA DELLA LUCE | / | / | / | / | / |
| 4 | LA CHIAREZZA E IL COLORE DELLA SOLUZIONE | PASSARE IL TEST | / | / | PASSARE IL TEST | / |
| 5 | DOSAGGIO | 99.0-101.0% | ≥99.0% | 99.0-100.5% | 99.0-101.0% | 99.0-100.5% |
| 6 | L'UMIDITÀ | 11.0-13.0% | ≤13.5% | 10.0-13.0% | 11.0-13.0% | 10.0-13.0% |
| 7 | L'ACIDITÀ O LA BASICITÀ DI | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST | PASSARE IL TEST |
| 8 | SOLFATO di | ≤150ppm | / | / | ≤150ppm | / |
| 9 | OSSALATO | ≤300 ppm | ≤100ppm | / | ≤300 ppm | / |
| 10 | CALCIO | / | / | / | / | / |
| 11 | METALLI PESANTI | ≤10ppm | ≤5 ppm | ≤10ppm | ≤10ppm | / |
| 12 | FERRO da stiro | / | / | / | / | / |
| 13 | CLORURO di | ≤50 | / | / | ≤50 | / |
| 14 | PRONTAMENTE CARBONIZABLE SOSTANZE | NON SUPERIORE ALLA STANDARD | / | / | NON SUPERIORE ALLA STANDARD | / |
| 15 | TARTRATO | / | / | PASSARE IL TEST | / | / |
| 16 | PIROGENI | PASSARE IL TEST | / | / | PASSARE IL TEST | / |
| 17 | PH | / | / | / | / | 7.5-9.0 |
| 18 | ARSENICO | / | ≤1 ppm | / | / | / |
| 19 | MERCURIO | / | ≤1 ppm | / | / | / |
| 20 | PIOMBO | / | ≤1 ppm | / | PASSARE IL TEST | ≤2ppm |
| 21 | INSOLUBILE IN ACQUA
SOSTANZE |
/ | / | / | / | / |
Applicazione
1.Citrato trisodico biidrato viene utilizzato come regolatore di Ph e di emulsificazione enhancer per marmellate, caramelle, gelatina, gelato, etc.; si può alleviare il sapore aspro quando combinato con acido citrico;
2.Citrato trisodico biidrato ha anche la funzione di complessanti ioni metallici. Agenti complessanti e buffer per industria galvanica
3.Citrato trisodico biidrato è usato come detergente ausiliari per l'industria leggera, etc.
4.Citrato trisodico biidrato è utilizzato come analisi cromatografica dei reagenti e la preparazione di coltura batterica medio
Imballaggio
Solido: 25 kg, 20 kg, 10kg, 5kg in fibra di tamburo, sacchetto dei PP, mestiere di carta sacchetto,1 kg, 500 g, 200 g, 100 g, 50 g, 20g borsa del di Alluminio. Cartone: plastica avvolto in cartone. (Il pacchetto può essere fatto come il requisito del cliente.)
