Gliceridi, C10-18 con CAS 85665-33-4

CAS:85665-33-4
Aspetto :solido Bianco
Applicazione:additivo Alimentare
EINECS:288-123-8
Sinonimi: Gliceridi, C10-18-; Gliceridi, C10-18; C10-18 TRIGLICERIDI

Che cosa è Gliceridi, C10-18？

Cerosa bianca inodore solido. C'è un improvviso punto di fusione a 32℃ sotto abbastanza rigido di plastica solido al 33,8 ~ 35.5"C quando il liquido. Non ci dovrebbe essere nessuna sensazione di malessere.

Specifica

Voce	Standard
Aspetto	Solido bianco
Valore di acidità(mgKOH g)	≤1.0
Numero di perossidi(mmolkg)	≤3.9
Punto di fusione(℃)	30-34
Numero di iodio(gl/100g)	4.0-8.0
L'umidità e sostanze volatili (%)	≤0.10

Applicazione

Agenti di rivestimento (zucchero, sale, vitamine, acido citrico, acido succinico, spezie, etc.); Agente di formazione; Tessuto miglioratori

Esso è prodotto dalla esterificazione di completamente saturi, l, 3-digliceridi degli (ottenuto da olio di palma) con anidro di qualità alimentari acido oleico, in presenza di catalizzatore trifluoromethanesulfonic acid.

O parzialmente saturi 1, 2, 3-gliceridi e stearyl estere etilico in presenza di cibo adeguato grado di lipasi attraverso transesterylation.