Sai che 1-Methylcyclopene può mantenere fresco

Luglio è il picco dell'estate, e durante le estati calde e umide, il cibo può diventare un terreno fertile media per batteri in qualsiasi momento. In particolare la frutta e la verdura, se appena acquistato frutta e verdura non sono conservati in frigorifero, possono essere conservati solo per un giorno. Ogni estate, ci sono molti casi di diarrea causata da “mangiare male”, sia adulti che bambini, spesso scambiato per mangiare troppo “freddo”. Infatti, la bassa temperatura di cibo o bevande, infatti, causare alcuni amici per avere più veloce della peristalsi intestinale, ma in genere non indurre la gente a correre in bagno più volte al giorno. Quindi a questo punto, la prima cosa da considerare è l'infezione intestinale causata da igiene alimentare. È il cibo che viene consumato in decomposizione e rovinare? Quindi, come possiamo mangiare frutta fresca e verdura nella calda estate?

A questo punto, la prima cosa che pensiamo è in frigorifero. Tuttavia, ci sono molti tipi di cibo e bevande conservati in frigorifero, tra i quali ci sono molti alimenti che “iniettare batteri” in frigorifero, come le uova, che possono portare salmonella, e la carne cruda, frutta e verdura, che può portare a patogeni di Escherichia coli patogeni Staphylococcus aureus e parassiti. E il frigorifero ha una durata di conservazione. In generale, il cibo che ci vogliono 2-3 giorni deve essere mangiato, altrimenti marcirà in frigorifero, nel corso del tempo. Allo stesso tempo, il frigorifero ha anche una certa quantità di spazio di archiviazione, che viene utilizzato solo per uso domestico. Se si tratta di un grande supermercato, come facciamo a mantenere il cibo fresco dalla sorgente mercanti di acquisto?

Con lo sviluppo della globalizzazione economica, l'importazione e l'esportazione di frutta e verdura è diventato la norma. Di fronte a questa situazione, dobbiamo studiare un nuovo tipo di conservante- -1-MCP di frutta e verdura conservante. Una volta che il prodotto è stato sviluppato, ha ricevuto una risposta alta. Perché questo è un non-tossico, altamente sicuro e molto efficace conservante. A quel punto, parliamo di ingredienti di 1-MCP di frutta e verdura conservante.

Che cosa è 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene, abbreviato con 1-MCP in inglese, CAS 3100-04-7 formula chimica è C4H6. In condizioni normali di temperatura e pressione, l'aspetto è un gas incolore, non tossico e insapore, con una densità di 0.838 g/cm3. È molto attivo Cyclopropene composto. 1-Metil Cyclopropene è principalmente utilizzato come regolatore di crescita delle piante ed è ampiamente usato nel campo di impianti di conservazione. Ha il vantaggio di bassi consumi, buona conservazione effetto e di alta sicurezza.

Caratteristiche di 1-MCP

1-MCP è in grado di inibire il rilascio di etilene da parte delle piante stesse, e anche blocca l'associazione di etilene relativi recettori nelle cellule vegetali, inibendo la maturazione effetto di etilene. Quindi, l'applicazione di 1-Methylcyclopene può effettivamente prolungare la maturazione e il processo di invecchiamento delle piante, in modo da prolungare la durata di vita, la riduzione della corruzione e dei rifiuti durante il trasporto e lo stoccaggio, e di estendere la shelf life dei prodotti.

Applicazioni di 1-MCP

1-MCP può essere applicato per la conservazione di frutta, verdura e fiori per evitare che la pianta appassisce. Per esempio, quando applicato a frutta e verdura come mele, pere, prugne, kiwi, pomodori, può ritardare la maturazione, ridurre l'evaporazione dell'acqua, e mantenere la loro durezza, il gusto e la composizione nutrizionale; In termini di fiore di conservazione, si può mantenere il colore e il profumo dei fiori. Inoltre, 1-Methylcyclopene può anche migliorare l'impianto di resistenza alle malattie. 1-Methylcyclopene è una nuova pietra miliare nella frutta e verdura di conservazione dopo la conservazione in atmosfera modificata.

Dopo l'epidemia, la ripresa e lo sviluppo del commercio mondiale è in progressiva espansione. Ogni anno, ogni paese dovrebbe produrre un gran numero di locali di frutta e verdura fresca. A causa delle imperfette di sviluppo agricolo catena del freddo, logistica, circa l ' 85% di frutta e verdura utilizzato ordinario di logistica, risultando in un gran numero di decadimento perdite, che ha fornito anche un ampio spazio di mercato per la promozione e l'applicazione di 1-metil Cyclopropene. Pertanto, può essere visto che 1-MCP dispone di un ampio prospettive di sviluppo, non solo per i vari respiratorio climaterio frutta e verdura, ma anche può efficacemente estendere post-raccolta e di stoccaggio shelf life, in particolare per l'etilene sensibili frutta e verdura, e in grado di mantenere la qualità originale di frutta e verdura per un lungo periodo di tempo.