Los glicéridos, C10-18 con CAS 85665-33-4

CAS:85665-33-4
Aspecto :sólido Blanco
Aplicación:aditivo alimentario
EINECS Ningún:288-123-8
Sinónimos: Glicéridos, C10-18-; Glicéridos, C10-18; C10-18 TRIGLICÉRIDOS

¿Qué es Glicéridos, C10-18？

Blanco ceroso sólido inodoro. Hay un repentino punto de fusión de 32℃ a continuación bastante duro sólido de plástico para 33.8 ~ 35.5"C cuando el líquido. No debe haber ninguna sensación de malestar.

Especificación

Elemento	Estándar
Apariencia	Blanco sólido
Valor ácido(mgKOH g)	≤1.0
Peróxido de número(mmolkg)	≤3.9
Punto de fusión(℃)	30-34
Índice de yodo(gl/100g)	4.0-8.0
La humedad y materia volátil (%)	≤0.10

Aplicación

Agentes de recubrimiento (azúcar, la sal de mesa, vitaminas, ácido cítrico, ácido succínico, especias, etc.); La formación de agente; Tejido enmiendas

Es producido por la esterificación de completamente saturado l, 3-diglicérido (obtenido a partir de aceite de palma) con anhidro comestibles grado de ácido oleico en presencia de un catalizador trifluoromethanesulfonic ácido.

O parcialmente saturado 1, 2, 3-glicéridos y estearílico éster etílico en la presencia de alimentos apropiados grado de lipasas a través de transesterylation.