MILCHSÄURE mit CAS 50-21-5

what is of LACTIC ACID with CAS 50-21-5?

Milchsäure (2-hydroxypropionic acid, CH3-CHOH-COOH) ist die am häufigsten vorkommende organische Säure in der Natur. Aufgrund seiner chiralen a-Kohlenstoff-atom, Milchsäure (LA) hat zwei enantiomeric forms. Dieser, L-(+)-Milchsäure ist mehr wichtig in der Lebensmittel-und Pharmaindustrie, denn die Menschen haben nur L-Laktat-dehydrogenase. Das Chemische Verhalten der Milchsäure ist meist ermittelt, indem die zwei funktionelle Gruppen. Neben der saure Charakter im wässrigen medium, das bifunctionality (ein terminal-Carboxyl-Säure und einer hydroxyl-Gruppe) erlaubt es, Milchsäure-Moleküle zu bilden "interesters" wie das cyclische Dimere, die trimere, oder länger, Milchsäure-oligomeren.

1.Quick details of LACTIC ACID with CAS 50-21-5

CAS-NR.:50-21-5 Other Names:2-Hydroxypropanoic acid MF:C3H6O3 EINECS No.:200-018-0 Ort der Herkunft:Shaanxi, China Type:Acidity Regulators, Flavoring Agents Model Number:lactic acid Product name:Lactic Acid Appearance:White Granule or Powder Molar Mass:90.078 Solubility:Water Soluble Reinheit:99%min CAS:50-21-5 Certification:ISO9001/Halal/Kosher Lagerung:Kühlen, Trockenen Ort Haltbarkeit:2 Jahre MOQ:1 Kg

2.Beschreibung von MILCHSÄURE mit CAS 50-21-5

Lactic Acid is an acidulant that is a natural organic acid present in milk, meat, and beer, but is normally associated with milk. it is a syrupy liquid available as 50 and 88% aqueous solutions, and is mis- cible in water and alcohol. it is heat stable, nonvolatile, and has a smooth, milk acid taste. it functions as a flavor agent, preservative, and acidity adjuster in foods. it is used in spanish olives to prevent spoilage and provide flavor, in dry egg powder to improve disper- sion and whipping properties, in cheese spreads, and in salad dress- ing mixes.

Produkt Name:	Milchsäure
Spec./Reinheit:	99% Min
Aussehen:	Weißes Granulat oder Pulver
Cas-NR.:	50-21-5
MF:	C3H6O3
MOQ:	1kg
Haltbarkeit:	2 Jahre
Versand Details:	DHL /FEDEX/TNT/durch Meer oder durch Luft
Anwendung:	1, Lebensmittel eingereicht; 2, Gesundheitswesen eingereicht;

MILCHSÄURE mit CAS 50-21-5

what is of LACTIC ACID with CAS 50-21-5?

1.Quick details of LACTIC ACID with CAS 50-21-5

2.Beschreibung von MILCHSÄURE mit CAS 50-21-5

3.Anwendung

4.Verpackung

MILCHSÄURE mit CAS 50-21-5

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