هل تعلم أن 1-Methylcyclopene يمكن أن تبقى طازجة

يوليو هو ذروة الصيف و خلال صيف حار ورطب الغذائية يمكن أن تصبح خصبة المتوسطة البكتيريا في أي وقت. وخاصة الفواكه والخضروات ، إذا تم شراؤها حديثا الفواكه والخضروات لا يتم تخزين في الثلاجة ، إلا أنها يمكن أن تكون مخزنة لمدة يوم واحد. كل صيف هناك العديد من حالات الإسهال الناجمة عن "الأكل سيئة" ، كل من البالغين والأطفال ، غالبا ما تكون خاطئة عن الأكل جدا "الباردة". في الواقع, انخفاض درجة الحرارة الغذاء أو المشروبات بالفعل يسبب بعض الأصدقاء أن يكون أسرع التمعج المعوية ، ولكن عموما لا تجعل الناس تركض إلى الحمام عدة مرات في اليوم. حتى في هذه النقطة ، فإن أول شيء هو أن تنظر إلى عدوى معوية بسبب النظافة الغذائية. هو الطعام الذي يتم استهلاكه المتعفنة و إفساد? فكيف يمكننا تناول الفواكه والخضروات الطازجة في فصل الصيف الحار ؟

عند هذه النقطة, أول شيء نفكر به هو تخزين الثلاجة. ومع ذلك ، هناك العديد من أنواع المواد الغذائية والمشروبات المخزنة في الثلاجات ، من بينها أن هناك العديد من الأطعمة التي تحتوي على "حقن البكتيريا" في الثلاجات مثل البيض التي قد تحمل السالمونيلا و اللحوم النيئة والفواكه والخضروات التي قد تحمل المسببة للأمراض الإشريكية القولونية, المكورات العنقودية الذهبية المسببة للأمراض والطفيليات. والثلاجة أيضا لديه الصلاحية من أجل الحفاظ عليها. عموما أن يأخذ 2-3 أيام يجب أن تؤكل ، وإلا فإنه سوف تتعفن في الثلاجة أكثر من مرة. في نفس الوقت, الثلاجة أيضا لديه كمية معينة من مساحة التخزين التي تستخدم فقط للاستخدام المنزلي. إذا كان سوبر ماركت كبير, كيف يمكننا الحفاظ على المواد الغذائية الطازجة من المصدر التجار نحن الشراء ؟

مع تطور العولمة الاقتصادية ، استيراد وتصدير الفواكه والخضروات أصبح هو القاعدة. في مواجهة هذا الوضع ، علينا أن ندرس نوع جديد من المواد الحافظة- -1-MCP الفاكهة والخضار من المواد الحافظة. مرة واحدة وقد تم تطوير ، تلقى استجابة عالية. لأن هذا هو غير سامة للغاية وآمنة إلى حد كبير فعالية المواد الحافظة. التالي دعنا نتحدث عن المكونات 1-MCP الفاكهة والخضار من المواد الحافظة.

ما هو 1-Methylcyclopropene?

1-Methylcyclopropene، كما يختصر 1-MCP في اللغة الإنجليزية ، CAS 3100-04-7 الصيغة الكيميائية هو C4H6. تحت درجة الحرارة العادية والضغط المظهر هو غاز عديم اللون وغير سامة لا طعم له ، مع كثافة 0.838 g/cm3. وهو نشط جدا Cyclopropene المجمع. 1-ميثيل Cyclopropene وهي تستخدم أساسا باعتبارها منظم نمو النبات وهي تستخدم على نطاق واسع في مجال الحفاظ على النبات. لديها مزايا انخفاض استهلاك جيد الحفاظ على تأثير سلامة عالية.

خصائص 1-MCP

1-MCP يمكن أن تحول دون الإفراج عن الإثيلين من النباتات نفسها ، وأيضا منع الملزمة من الإثيلين إلى المستقبلات في الخلايا النباتية ، وبالتالي تثبيط النضوج تأثير الإثيلين. ولذلك فإن تطبيق 1-Methylcyclopene فعالية إطالة نضوج عملية الشيخوخة من النباتات ، وبالتالي إطالة حياة الرف ، والحد من الفساد و المخلفات أثناء النقل و التخزين و تمديد الجرف الحياة من السلع.

التطبيقات 1-MCP

1-MCP يمكن تطبيقها على الحفاظ على الفواكه والخضروات والزهور لمنع ذبول النبات. على سبيل المثال, عندما يطبق على الفواكه والخضروات مثل التفاح والكمثرى والخوخ فاكهة الكيوي والطماطم ، فإنه يمكن تأخير النضج وتقليل تبخر المياه ، والمحافظة على صلابة والذوق الغذائية التكوين ، حيث زهرة المحافظة ، فإنه يمكن الحفاظ على لون و رائحة الزهور. وبالإضافة إلى ذلك, 1-Methylcyclopene يمكن أيضا تحسين النبات مقاومة الأمراض. 1-Methylcyclopene هو علامة فارقة جديدة في الفاكهة والخضار حفظ بعد تعديل الغلاف الجوي المحافظة.

بعد الوباء ، تعافى الاقتصاد و تنمية التجارة العالمية كان التوسع تدريجيا. كل عام كل بلد من شأنه أن ينتج عدد كبير من المحلية الفواكه والخضروات الطازجة. بسبب ناقصة التنمية الزراعية سلسلة الخدمات اللوجستية الباردة ، حوالي 85% من الفواكه والخضروات تستخدم العادية اللوجستية ، مما أسفر عن عدد كبير من تسوس الخسائر التي قدمت أيضا مساحة واسعة في السوق من أجل تعزيز تطبيق 1-ميثيل Cyclopropene. ولذلك يمكن ملاحظة أن 1-MCP وقد وضح آفاق التنمية ، ليس فقط على الجهاز التنفسي المختلفة سن اليأس الفواكه والخضروات ، ولكن أيضا يمكن أن تمتد على نحو فعال ما بعد الحصاد والتخزين والصلاحية ، وخاصة بالنسبة الإثيلين الحساسة الفواكه والخضروات ، يمكن الحفاظ على الجودة الأصلية من الفواكه و الخضروات لفترة طويلة.