Monosodium Glutamate กับ Cas 32221-81-1

CAS ไม่:32221-81-1
ลองโมเลกุลสูตร:C5H8NNaO4
ลองโมเลกุลน้ำหนัก:169.11109
EINECS:200-533-0
ผลิตภัณฑ์หมวดหมู่:อาหารสุขภาพของอาหาร additive
Synonym:DL-monosodiumglutamate;sodiumglutamate(1-);sodiumacidl-glutamate;Monosodiumglutamate;Sodium5-oxido-5-oxonorvaline;Monosodiumglutamatewithotherflavour-enhancers;α-Amiopetandioicacidmonosodiumsalt;Glutamicacid,monosodiumsalt,DL-

CAS: 32221-81-1

MF: C5H8NNaO4

ความบริสุทธิ์: 98%มิน

มันคืออะไร Monosodium Glutamate กับ Cas 32221-81-1?

Monosodium glutamate เป็นสีขาว prismatic คริสตัลหรือ crystalline แป้ง,odorless กับพิเศษเนื้อของกลิ่นอยู่เลย ที่มพันธ์กันกับความหนาแน่นคือ 1.635 ที่เจ้ากำลังละลายเจ้ากำลังจะระเบิประเด็นคือ 195℃,และคนมาแทนเจาะจงระดับเสียงคือ 1.20. มันเป็นอย่างง่ายดาย soluble อยู่ในน้ำและ pH 5%aqueous ทางออกเป็น 6.7-7.2. มันเป็นเรื่องยากที่จะสลายใน name และอะไรนั่นล่ะ ไม่มีวามชื้นตัวเลือกการไล่ระดับสี,คริสตัลงน้ำเริ่มต้นที่จะสูญเสียอยู่ที่ 120℃และ intramolecular การขาดน้ำเริ่มที่ 150-160℃จะเป็นแบบโซเดียม pyroglutamine ซึ่งสูญเสียของมันเพิ่งชิมซักหน่อย มันเริ่มจะเน่าไปซะก่อนเข้า pyrrole เรื่องที่ 270℃.

สเปค

รายการ	มาตรฐาน
รูปลักษณ์	คริสตัลขาว
ความบริสุทธิ์	≥99.00%
เฉพาะการหมุน	+24.9-25.3
PH(5%ทางออก)	6.7-7.5
คลอไรด์	≤0.1%
การสูญเสียอยู่ drying	≤0.5%
ยาเบื่อ(ตัวอย่างเช่น₂ดังนั้น₃)	≤0.5 ppmname
นำ(ไบต์)	≤1ppm
หนักมวล(เป็นไบต์)	≤10ppm
แบบโปร่งแสงอัตราการ	≥98

โปรแกรม

1.มันเป็นส่วนใหญ่ widely ใช้ flavoring เจ้าหน้าที่อยู่ที่บ้านและต่างประเทศ ตอนที่มัน coexists กับเกลือ,มันสามารถปรับแก้ภาพของมันรสชาติการพรีเซนต์ผล เมื่อมันใช้กับโซเดียมสูง 5 ฟุต-inosine หรือโซเดียมสูง 5 ฟุต–guanylate มันมี multiplying ผล
2.ใช้เป็นอาหาร flavoring