what is of trans-2-nonenal with CAS 18829-56-6?
транс-2-Ноненаль (T2N) представляет собой летучий ненасыщенный альдегид с неприятным жирным запахом, присутствующий в низких концентрациях в ячмене, солоде и некоторых овощах. Он используется в качестве средства от насекомых, инсектицида и ароматизатора. T2N является одним из основных компонентов, способствующих появлению неприятного привкуса и запаха в хранящемся пиве.