что представляет собой ТАУМАТИН с CAS 53850-34-3?
Тауматин представляет собой смесь белков с очень сладким вкусом, извлеченных из плодов западноафриканского растения Thaumatococcus daniellii. Два основных сладких на вкус белка, тауматин I и II (TI и TIl), были выделены Ван дер Веем и его группой в Unilever в 1972 году.