RU 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
VI 
NL 
CAS: 123-94-4
MF: C21H42O4
МВТ: 358,56
EINECS: 204-664-4
Синонимы: DL-АЛЬФА-СТЕАРИН; ЭМАЛЕКС GMS-10SE; ЭМАЛЕКС GMS-195; ЭМАЛЕКС GMS-15SE; ЭМАЛЕКС GMS-B; ЭМАЛЕКС GMS-ASE; ЭМАЛЕКС GMS-A; ЭМАЛЕКС GMS-55FD
Что представляет собой ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE в соответствии с CAS 123-94-4?
Глицериды моностеариновой кислоты обычно находятся в форме масла, жира или воска светло-желтого цвета или цвета слоновой кости и жирного вкуса или без запаха, который зависит от размера и степени насыщенности жировых групп и обладает превосходными сенсорными характеристиками. Кроме того, моностеарат-глицерид является неионным поверхностно-активным веществом полиольного типа. Благодаря своей структуре, содержащей олеофильную длинноцепочечную алкильную группу и две гидрофильные гидроксильные группы, он обладает хорошей поверхностной активностью и способен эмульгировать, вспенивать, диспергировать, пеногасить и противостоять старению крахмала. Это наиболее широко используемый эмульгатор в пищевых продуктах и косметике.
Спецификация
| Предмет | Спецификация |
| Общее количество моноглицеридов
содержание жирных кислот (%) |
≥40 |
| Свободный глицерин (%) | ≤7.0 |
| Кислотное значение (мг КОН/г) | ≤5.0 |
| Содержание йода (gI2/100 г) | ≤1.5 |
| Цвет (Хейзен) | ≤400 |
| Свинец (мг/кг) | ≤2.0 |
Применение
ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE обладает свойствами эмульгирования, диспергирования, стабильности, пеногасителя, антистатика, покрытия и замедления старения крахмала.ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE для напитков и пищевых продуктов: он широко используется в мороженом, составном молоке, растительных белковых напитках, хлебе, тортах, ирисках, мясных продуктах, рисе, мучных изделиях и других продуктах в качестве эмульгатора, стабилизатора, крахмалистого антивозрастного средства и т.д. ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE для пищевых жиров и мелкодисперсных химикатов, он используется в качестве высококачественного эмульгатора и диспергатора в искусственных сливках, шортенинге, порошкообразных жирах, свежих сливках, покрытии для консервирования фруктов, пеногасителе., и в других областях.ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ используется для обработки EPE, ПВХ и других пластмасс: это широко используемый нетоксичный пластификатор, антивозрастной агент и пенообразователь, который может эффективно улучшить мягкость, пластичность и антистатические свойства изделий.ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ используется в косметических и фармацевтических эмульсиях, он широко используется в мазях, кремах и линиментах для улучшения дисперсности и стабильности дисперсной фазы.
Упаковка
25 кг/ барабан, контейнер 16 тонн/20 футов.
Связанные ключевые слова
Моностеарин, ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE, ГЛИЦЕРИЛСТЕАРАТ SE, Моностеарин, ЭМАЛЕКС GMS-10SE.
