Natrium pyrofosfaat CAS 7758-16-9

Wat is Natrium pyrofosfaat CAS 7758-16-9？

Natrium pyrofosfaat wordt als een witte monoklien kristallijn poeder of een gesmolten solide. De relatieve dichtheid is 1.86. Oplosbaar in water, oplosbaar in ethanol. De oplossing in water is gehydrolyseerd tot fosforzuur door verwarming met verdunde anorganische zuren. Sodium phosphate is enigszins hygroscopisch en vormen zes kristallijne hydrateert na het absorberen van water. Bij verhitting boven de 220℃, het ontleedt vorm natrium metaphosphate. Wanneer gebruikt als rijsmiddel, een passend bedrag van aluminium zout en/of calcium zout kan worden opgenomen om de controle van de reactie tarief.

Specificatie

Toepassing

Disodium dihydrogen pyrofosfaat kan worden gebruikt als bakpoeder om de controle van de fermentatie van de snelheid en het verbeteren van de productie-intensiteit. Wordt gebruikt voor instant noodles, vermindering van de hydratatie tijd van het afgewerkte product, niet aan te rotten. Wordt gebruikt voor koekjes en gebak, het verkorten van de gisting tijd, het verminderen van de breuk beoordelen van producten, losse lacunes netjes, kan verlenging van de periode van opslag. Disodium dihydrogen pyrofosfaat kan worden gebruikt als een quality modifier, bijdragen aan het verbeteren van het complex metaal-ionen, pH-waarde en ionische sterkte van voedsel, waardoor het verbeteren van de bindende kracht en de waterretentie van voedsel.

Verpakking

25kg/trommel, of volgens eisen van de klant.

Gerelateerde zoekwoorden

DChemicalbookentinsialophosphoprotein; SodiuMpyrophosphatedibasicpracticalgrade; SODIUMPYROPHOSPHATEDIBASICBIOULTR.