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Ethyl Pyruvate CAS 617-35-6

CAS：617-35-6
Purity：98%
Molecular Formula： C5H8O3
Molecular Weight：116.12
EINECS：210-511-2
Periodo di conservazione：2 anno
Synonym：
PAEE; PYRUVIC ACID ETHYL ESTER; PYR ET; RARECHEM AL BI 0116; ETHYL 2-OXOPROPANOATE; ETHYL 2-OXOPROPIONATE; ETHYL 2-OXOPROPRIONATE; ETHYL PYRUVATE.

What is of Ethyl Pyruvate with cas 617-35-6?

Piruvato etilico ha la sua formula CH3COCOOC2H5. E ' noto anche come 2-oxo-propionico acido etil estere. È come un liquido trasparente incolore a temperatura ambiente, fresco, dolce aroma floreale. Esso può essere applicato alla formulazione di sapori di mele, agrumi, cioccolato, etc. È estremamente importante intermedio di sintesi organica con ampia gamma di applicazioni nell'industria farmaceutica (farmaci di sintesi, di tiofene), pesticidi (erbicidi di DuPont company, tiofene-classe fungicida), il cibo (può essere usato come conservante, agente antisettico, etc.), cosmetici e di altre industrie.

Specifica

VOCE	STANDARD
Aspetto	Da incolore a giallo chiaro liquido trasparente
Identificazione	Main peak RT time should conform with Reference standard
Acqua	≤0.5%
Purity(By GC)	No Less than 98.0%

Utilizzo

Piruvato etilico può subire asimmetrica Henry reazione con nitrometano a forma di alfa-idrossi beta-nitro esteri. Può essere utilizzato come modello composto per α-ketoesters per studiare il meccanismo di enantioselettiva reazioni di idrogenazione.

Caratteristiche

1. High reactivity: The molecular structure contains ketone and ester groups, which are prone to addition, condensation, and other reactions, facilitating subsequent synthesis and modification.

2. Good safety: Meets food grade standards (specific purity specifications) and can be used as a food additive in compliant amounts.

3. Strong solubility: It can be mixed with various organic solvents such as ethanol, ether, acetone, etc., and is suitable for different production processes.