Kokos-öl mit CAS 8001-31-8

Kokosnuss-Öl ist das öl, gewonnen aus dem Kern der Nüsse der Kokospalme. es hat einen scharfen Schmelz-Zeichen (schmal-Kunststoff-Bereich), es ändert sich schlagartig, aus einem harten, spröden solide, um ein klares öl mit einer Temperatur-Veränderung von ein paar Grad, und der übergang erfolgt bei Raumtemperatur-Bereich. es schmilzt bei 25°c und mehr ganz fester als butter bei 10°c. diese Eigenschaften machen es geeignet für die Zubereitung von Verkürzungen, wo Sprödigkeit und eine große änderung in der Konsistenz mit einer geringen Temperatur ändern unerwünscht sind.