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CAS:9007-48-1
MF：C21H42O5
MW：374.56
EINECS:618-437-6
同义词：聚甘油-4-油酸;甘油-4-油酸;1，2，3-丙三醇,聚物，(9Z)-9-十八碳烯酸酯;POLYGLYCERINOLEATE
是什么聚甘油-10油酸CAS9007-48-1？
聚甘油-10油出现作为一个淡黄色粘的液体、无臭、和微甜。 聚甘油-10油酸溶于苯、甘油、丙醇、热乙醇，和冷乙酸乙酯，不溶于冷水，但可以分散到乳液，拌在热水。
规格
| 项目 | 规格 |
| 熔点 | <0℃ |
| 酸值(mg KOH/g) | ≤12 |
| B值 | 8-14.5 |
| 皂化价值的(mg KOH/g) | ≤165 |
| 碘值(gl2/100) | ≥15 |
| Pb(%) | ≤2 |
| 参 | -4.147(est) |
应用
聚甘油-10油可用作W/O类型的食物乳化剂，具有良好的分散和乳化，并且可以使用乳酸菌饮料、植物蛋白质饮料、冰淇淋棒，冰淇淋，在中国，具有最大的使用率为10.0克/公斤。
包装
20公斤/25公斤/200公斤/250公斤的鼓，或中型散货箱的鼓。
相关的关键词
OLYGLYCEROLOLEATE;1，2，3-丙三醇,聚物、(Z)-9-十八碳烯酸酯;Oleicacid,esterwith1,2,3-propanetriolhomopolymer.
