琼脂粉 CAS 9002-18-0

CAS:9002-18-0
MF：C14H24O9
MW：336.33496
EINECS:232-658-1
同义词：VEGITONEMACCONKEYAGARNO1;MACCONKEYAGAR;MACCONKEYAGARCS;MACCONKEYAGARNO1;MACCONKEYAGARNO1,VEGITONE.

CAS: 9002-18-0

MF： C14H24O9

什么是琼脂粉 CAS 9002-18-0？

条琼脂是无色和半透明的，或者白色的光黄色的，一个满脸皱纹的表面，轻微的闪亮，光，柔韧不易断和变得脆弱和脆时完全干；粉的琼脂是白色或黄色的光片状粉末。琼脂是无味的，并有一个平淡的口味。这是不溶于冷水，但可以慢慢的吸收水分，膨胀和软，并且可以吸收超过20次的水量。它是易分散在沸腾的水形成一种溶胶和溶胶具有中性反应。

规格

项目	规格
潮湿(105℃、4h)	≦22.0w/%
灰的(550℃、4h)	≦5.0w/%
不溶于水的问题	≦1.0w/%
淀粉测试	无
胶测试	无
胶强度(1.5%，在20℃)	≧900g/cm2

应用

1.琼脂被用作一种乳液稳定和增稠剂。琼具有强大的凝胶的能力。一起使用时与糊精或蔗糖，其凝胶强度的增加而增加。我们的国家规定，可以用于所有类型的食物和应用适当的量根据生产需要。
2.增稠剂；稳定剂；乳化剂；凝胶剂。通常使用的糖果，羊羹、糕点饼，冰淇淋、酸奶、清凉饮料、奶制品，等等。在啤酒生产，可以用作一个固化剂铜、凝固有的蛋白质和宁和随后沉淀出来。
3.琼脂可以被用作为食品增稠剂，丝绸施胶剂、泻药，以及医药粘合剂，增稠剂和胶囊。它也可以作为细菌培养介质，固定的酶的载体、细菌包装材料的电泳和介质。 . 它还可用的过滤和分离的病毒、细胞粒子和大分子，以及作为观察的血清抗原或抗体。没有特别规定所需的ADI(可容许的每日摄入量).
4.琼脂用于编制细菌培养媒体和作为一个稳定的彩色的物质悬浮剂。
5.琼具有特殊的凝胶的特性，尤其是重大的稳定性、滞后，滞后，并且易于吸收的水，并且有一个特殊的稳定作用；它已经被广泛应用于食品、药品、化工、纺织、国防等。领域。在食品工业，具有优良的职能作为扩展，增稠剂、乳化剂、凝胶化剂，稳定形剂、悬浮剂和水分保持剂。它可以用来生产：水晶软糖和形橡皮糖糖果。、水产品、罐头肉、果汁饮料、纸浆饮料，米酒饮料、乳制品饮料、产品精品、奶的蛋糕。