Агар CAS 9002-18-0

Что такое Агар CAS 9002-18-0？

Полосковый агар бесцветный и полупрозрачный или от беловатого до светло-желтого цвета, с морщинистой поверхностью, слегка блестящий, светлый, мягкий и жесткий, его нелегко разламывать, и он становится хрупким при полном высыхании; порошкообразный агар представляет собой белый или светло-желтый хлопьевидный порошок. Агар не имеет запаха и имеет мягкий вкус. Он нерастворим в холодной воде, но может медленно впитывать воду, набухать и размягчаться и может поглощать более чем в 20 раз большее количество воды. Он легко диспергируется в кипящей воде с образованием золя, и золь имеет нейтральную реакцию.

Спецификация

Применение

1. Агар используется в качестве стабилизатора эмульсии и загустителя. Агар обладает сильной желирующей способностью. При использовании вместе с декстрином или сахарозой его желирующая способность увеличивается. Наша страна устанавливает, что он может использоваться во всех видах пищевых продуктов и должен использоваться в соответствующих количествах в соответствии с производственными потребностями.
2. Загуститель; стабилизатор; эмульгатор; желирующий агент. Обычно используется в конфетах, екане, выпечке, пирогах, мороженом, йогурте, освежающих напитках, молочных продуктах и т.д. При производстве пива его можно использовать в качестве отвердителя меди, который коагулирует с белками и дубильными веществами и затем выпадает в осадок.
3. Агар можно использовать в качестве пищевого загустителя, проклеивающего средства для шелка, слабительного, а также фармацевтического клея, загустителя и капсулы. Он также может быть использован в качестве бактериальной питательной среды, иммобилизованного ферментного носителя, бактериального упаковочного материала и среды для электрофореза. Он также может быть использован для фильтрации и разделения вирусов, субклеточных частиц и макромолекул, а также для наблюдения за сывороточными антигенами или антителами. Никаких специальных правил для ADI (допустимой суточной дозы) не требуется.
4. Агар используется для приготовления бактериальных питательных сред и в качестве стабилизатора суспензий окрашенных веществ.
5. Агар обладает особыми желирующими свойствами, особенно значительной стабильностью, гистерезисом и разглаживанием, легко впитывает воду и обладает особым стабилизирующим эффектом; он широко используется в пищевой, медицинской, химической промышленности, текстильной, национальной обороне и т.д. область применения. В пищевой промышленности он отлично выполняет функции наполнителя, загустителя, эмульгатора, желирующего агента, стабилизатора, наполнителя, суспендирующего агента и влагоудерживающего агента. Его можно использовать для производства: хрустальных мармеладных конфет и формованных мармеладных конфет. , водные продукты, мясные консервы, напитки из фруктовых соков, напитки из мякоти, напитки из рисового вина, молочные напитки, бутиковые продукты, молочные торты.

Упаковка

25 кг/мешок

Связанные ключевые слова

МАККОНКЕЙБРОМКРЕЗОЛ - ПУРПУРНЫЙ БУЛЬОН; МАККОНКЕЙБРОТ - ПУРПУРНЫЙ; МАККОНКЕЙМУГАГАР.