Что такое АРАБИНОГАЛАКТАН CAS 9036-66-2?
АРАБИНОГАЛАКТАН - нейтральный полисахарид, состоящий из арабинозы и галактозы. Этого сахара много в ксилеме хвойных деревьев, особенно в лиственнице, его содержание может достигать 25%. Воду можно добывать из древесной муки.
Спецификация
Предмет |
Спецификация |
МВТ |
500.49144 |
Температура плавления |
>200 °C (декабрь) (лит.) |
Ароматизатор |
бальзамический |
удельное сопротивление |
10 ° (C=1, H2O) |
Условия хранения |
2-8°C |
Применение
Дозировка АРАБИНОГАЛАКТАНА в соевом молоке, мороженом, желе, напитках и консервах составляет примерно 1-1, 5%. Уксус, соевый соус, растительное масло, фруктовый сок, мясной сок, овощной сок и т.д. Образуют стабильные эмульгирующие загустители с дозировкой от 0,2% до 0,5%
Упаковка
Обычно упаковывается в 25 кг / барабан, а также может быть выполнена индивидуальная упаковка.