RU 
EN 
ZH 
DE 
ES 
KO 
PT 
FR 
TH 
AR 
IT 
VI 
NL 
CAS: 9007-48-1
MF: C21H42O5
МВТ:374,56
EINECS: 618-437-6
Синонимы: Полиглицерин-4-олеат; Полиглицерин-4-олеат; 1,2,3-Пропантриол, гомополимер, (9Z)-9-октадеценоат; ПОЛИГЛИЦЕРИНОЛЕАТ
Что такое ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ CAS 9007-48-1？
ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ имеет вид желтоватой вязкой жидкости без запаха и слегка сладковатой. ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ растворим в бензоле, глицерине, пропиленгликоле, горячем этаноле и холодном этилацетате, нерастворим в холодной воде, но может быть диспергирован в эмульсию при перемешивании в горячей воде.
Спецификация
| Предмет | Спецификация |
| Температура плавления | <0℃ |
| Кислотное значение (мг КОН/г) | ≤12 |
| Значение HLB | 8-14.5 |
| Величина омыления (мг КОН/г) | ≤165 |
| Содержание йода (gl2 /100 г) | ≥15 |
| Pb(%) | ≤2 |
| ЛогП | -4.147 (est) |
Применение
ПОЛИГЛИЦЕРИЛ-10 ОЛЕАТ может использоваться в качестве пищевого эмульгатора типа W / O с хорошей дисперсией и эмульгированием и может использоваться в молочнокислых бактериальных напитках, растительных белковых напитках, мороженом, эскимо, мороженом в Китае с максимальным расходом 10,0 г / кг.
Упаковка
барабан весом 20 кг/25 кг/ 200 кг / 250 кг или IBC-барабан.
Связанные ключевые слова
ОЛИГЛИЦЕРОЛОЛЕАТ; 1,2,3-пропантриол, гомополимер, (Z)-9-октадеценоат; Олеиновая кислота, сложный эфир с 1,2,3-пропантриолгомополимером.
