A Sucralose CAS 56038-13-2

CAS: 56038-13-2
Fórmula Molecular:C12H19Cl3O8
Peso Molecular:397.63
EINECS:259-952-2

Sinónimos:1,6-DICLORO-1,6-DIDEOXY-BETA-D-FRUCTOFURANOSYL-4-CLORO-4-DESOXI-ALPHA-D-GALACOTOPYRANOSIDE; 1,6-Dicloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl 4-cloro-4-desoxi-alpha-D-galactose; SUCRALOSE; TRICHLOROSUCROSE; 1,6-Dicloro-1,6-dideoxy-beta-D-fructofuranosyl-4-cloro-4-desoxi-alpha-D-galactopyranoside; SUCRALOSE FCC (TRICHLOROGALACTOSUCROSE)

O que é Sucralose CAS 56038-13-2？

A Sucralose é um pó branco de produto que é altamente solúvel em água, etanol, metanol, inodoro, e tem um sabor doce. Estável à luz, calor e ácido, facilmente solúvel em água, etanol e metanol. A Sucralose é atualmente o mais alto nível de produto no desenvolvimento e pesquisa de alta doçura adoçantes no mundo, com excelente desempenho.

Especificação

Item	Especificação
Ponto de ebulição	104-107 C
Densidade	1.375 g/cm
Ponto de fusão	115-1018°C
os valores de pKa	12.52±0.70(Previsto)
PH	6-8 (100 g/l, H2O, 20°C)
Condições de armazenamento	2-8°C

Aplicação

A Sucralose tem sido amplamente utilizado em bebidas, mesa de adoçante, sorvetes, produtos de panificação, goma de mascar, café, laticínios, doces Dim sum, suco de frutas, gelatina alimentar, pudim, doce de molho, xarope, molho de soja, drogarias, cosméticos e outras indústrias.