Eritorbato de sódio CAS 6381-77-7

O que é eritorbato de Sódio CAS 6381-77-7？

Eritorbato de sódio é um branco para amarelo branco cristalino de partículas ou pó, inodoro, levemente salgada, com um ponto de fusão de mais de 200 ℃. Ele se decompõe e é bastante estável quando exposto ao ar, em estado seco. Mas, em solução aquosa, a oxidação ocorre quando há ar, o metal, o calor e a luz. É facilmente solúvel em 55 g/100ml de água e praticamente insolúvel em etanol. O valor de pH de uma solução aquosa a 2% é de 6.5 8.0. A capacidade antioxidante do ascorbato de sódio excede em muito a de sódio vitamina C. Ele não tem o efeito de aumentar a vitamina C, mas não impedem a absorção e aplicação de ácido ascórbico no corpo humano. Ascorbato de sódio extraídos pelo corpo humano pode ser convertido em vitamina C no organismo.

Especificação

Aplicação

Eritorbato de sódio é usado principalmente na indústria de alimentos como um antioxidante em alimentos. É amplamente utilizado em produtos de carne, peixe, produtos, cerveja, suco de frutas, suco de frutas cristais, frutas e vegetais enlatados, doces, produtos lácteos, doces, vinhos, conservas, óleos, etc. A dosagem para produtos de carne é de 0.5-1.0/kg. Para o peixe congelado, mergulhá-los em um 0.1% -0.8% solução aquosa antes do congelamento.

Embalagem

Geralmente embalados em 25 kg/tambor,e também pode ser fazer pacote personalizado

Sinônimos

sodiumd-eritro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; SÓDIO D-ISOASCORBATO; ERITORBATO de SÓDIO; SÓDIO-ISO-ASCORBATO; D-Isoascorbic ácido Na sal; Araboascorbinicacidsodiumsalt; ISOASCORBIC ÁCIDO de SÓDIO SAL