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CAS:222400-29-5
Fórmula Molecular:ND
Peso Molecular:0
EINECS:NA
Sinónimos:PEAPROTEIN; 80% Orgânica Proteína de Ervilha em Pó
O que é Proteína de Ervilha CAS 222400-29-5？
Proteína de ervilha tem uma proteína de solubilidade perto de 0 no ponto isoeléctrico região (pH 4.0~6.0), e a sua solubilidade aumenta rapidamente com ph neutro, alcalinas, e extremamente condições ácidas (pH 2.0, pH 3,0). Entre eles, a solubilidade de globulina é tão alto quanto 80%, significativamente maior do que isolado de proteína (PPI).
Especificação
| Item | Especificação |
| Nome | Proteína De Ervilha |
| CAS | 222400-29-5 |
| pureza | 99% |
| MW | 0 |
Aplicação
Devido às suas boas características funcionais, tais como solubilidade, absorção de água, emulsificação, a formação de espuma e gel de formação, Proteína de Ervilha pode ser usado como um aditivo alimentar para o processamento da carne, lazer, alimentação, etc., e desempenha um papel importante na melhoria da qualidade do produto e nutricional estrutura.
Embalagem
Geralmente embalados em 25 kg/tambor,e também pode ser fazer o pacote personalizado.
