MONOCAPRYLIN CAS 26402-26-6

O que é MONOCAPRYLIN ?

O glicerol monocrylate é amarelo-claro ou amarelo-claro de líquido transparente, inodoro. Um ligeiro cheiro de coco. Insolúvel em água, dispersíveis em água com agitação. Solúvel em etanol, acetato de etila, clorofórmio, e outros de cloreto de hidrogênio e o benzeno. O ponto de fusão do MONOCAPRYLIN é de 40℃, e é facilmente solúvel em solventes orgânicos, tais como o etanol. Como a gordura no corpo, ele pode ser catabolized e, eventualmente, tornar-se dióxido de carbono e água, sem qualquer acumulação e reações adversas.

Especificação

Aplicação

O glicerol monocaprylate é um novo tipo de não-tóxicos e eficiente de largo espectro conservante. Ele tem um efeito inibidor sobre gramella, mofo e levedura. China Heilongjiang Luz de Indústria do Instituto, em 1995, bem-sucedido piloto de testes, através de uma variedade de alimentos anticorrosivo de testes, o efeito é óbvio. Quando a concentração de 0,05% ~ 0.06% foi adicionado para os produtos de carne, bacteriana, o molde de levedura foi completamente inibida; a Utilização de 0,04% em matérias-primas para a seção, a vida de prateleira maior a partir de 2 dias para 4 dias em comparação com o grupo controle; Quando usado na lactona tofu, ele tem o mesmo efeito. China GB2760-regulamentos de 1996, pode ser usado para feijão recheio, bolo, bolo da lua, molhado de corte, o uso máximo de 1g/kg; A carne de salsicha é de 0,5 g/kg

Pacote

25kg/drum

Sinônimos

Glycerylcaprylate;monooctanoin;octanoicacid,monoesterwith;Octanoicacid,monoesterwith1,2,3-propanetriol;OCTANOIN;MONOCAPRYLIN;1-MONOOCTANOYL-RAC-GLYCEROL;1-MONOOCTANOYL GLICEROL