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CAS No.:9005-38-3
MF:C6H9NaO7
EINECS Nº.:618-415-6
Aparência:pó branco
Lugar de Origem:Shandong, China
Outros Nomes: alginato de Sódio; 6-[(2-carboxy-4,5-di-hidroxi-6-metoxi-3-oxanyl)oxi]-4,5-di-hidroxi-3-metoxi-2-oxanecarboxylicacid; AlginicAcidSodiumSalt, AlginateSodium;Alginicacidsodiumsalt
o que é de Alginato de Sódio com cas 9005-38-3
Alginato de sódio é o sódio forma de alginato. Alginato é linear, aniônico polissacarídeo composto de duas forma de 1, 4-vinculado hexuronic resíduos de ácido β-d-mannuronopyranosyl (M) e α-l - guluronopyranosyl (G) resíduos. Ela pode ser organizado na forma de blocos de repetição de M resíduos (MM blocos), os blocos de repetição G resíduos GG (blocos), e blocos mistos, M e G resíduos (MG blocos).
Especificação
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Item
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Especificações
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Resultados
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Aparência
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Branco ao amarelo-pálido pó
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Branco ao amarelo-pálido pó
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Viscosidade mpa.s
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600-800
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630
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Tamanho de malha %
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Malha 80
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De 99,6% a 80 mesh
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umidade
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≤15.0
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12.98
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O valor de PH
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6.0~8.0
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6.72
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Transparência
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Em linha com as disposições do
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Em linha com as disposições do
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Matérias insolúveis em água %
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≤0.6
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0.52
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Aplicação
Na fabricação de sorvetes, onde serve como estabilizador de colóide, assegurando a textura cremosa e impedindo o crescimento de cristais de gelo.
Embalagem
25kgs/tambor, 9tons/20'containerPacking
