Xanthan Gum with cas 11138-66-2 - Afbeelding 3

Xanthan Gum with cas 11138-66-2 - Afbeelding 4

Xanthaangom met cas 11138-66-2

CAS-Nr.: 11138-66-2
MF:C8H14Cl2N2O2
EINECS-Nr:234-394-2
Naam van het Product:xanthaangom
Moleculaire Gewicht:182.2179

Wat is van xanthaangom met cas 11138-66-2

Als xanthan is een polysaccharide gebruikt in vele toepassingen, zoals een additief voor levensmiddelen, enzym-substraat of reologie modifier, is het handig om een xanthan standaard met een duidelijk omschreven smalle moleculaire verdeling van het gewicht. Xanthan wordt geproduceerd door de fermentatie van Xanthomonas campestris.

Specificatie

Item	Specificatie
Uiterlijk	Off-wit of geelachtig poeder
Deeltjesgrootte	99% door 80 mesh of 92% door 200 mesh
Viscositeit	≥600
Scheren eigendom	≥6.5
Vocht	≤15%
Ash	≤16
Totaal stikstof	≤1.5%
Pyrodruivenzuur	≥1.5%

Toepassing

In voedingsmiddelen, farmaceutische producten en cosmetica als stabilisator en verdikkingsmiddel. Voor reologie controle op water gebaseerde systemen. In de olie-en gaswinning en de voltooiing van de vloeistoffen.