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CAS:37288-11-2
분자식:NA
분자량:0
EINECS:609-386-0
Synonyms:피타;피타 DS;테이트 6-PHOSPHATASE;MYO-INOSITOLHEXAKISPHOSPHATE3-PHOSPHOHYDROLASE;MYO-INOSITOL-HEXAKISPHOSPHATE6-PHOSPHOHYDROLASE;EC3.1.3.8;EC3.1.3.26;6-피타;3-피타
무엇을 피타 CAS37288-11-2？
피타는 일반적으로 당화 단백질,그리고 그것의 관계되는 분자량에 따라 다릅니다 원형의 정도 glycosylation. PH 범위의 미생물 파생된 피타성은 일반적으로 2.5-6.0,그리고 최적의 반응은 온도 45-60℃. 몇몇 제품을 견딜 수 있는 높은 온도는 80℃.
사양
| 항목 | 사양 |
| 밀도 | 1.33-1.42g/cm3 20℃ |
| 순도 | 99.9% |
| EINECS | 609-386-0 |
| CAS | 37288-11-2 |
| 저장 조건 | -20°C |
응용 프로그램
Phytose 은 새로운 유형의 녹색 공급 효소 준비합니다. 연구를 사용하여 피타 빵으로 개량은 다음과 같를 추가하는 피타 동안 빵 발효작용을 크게 향상시킬 수 있는 품질의 빵을 단축하고 발효작용 시간입니다.
포장
일반적으로 포장에서 25kg/드럼,그리고이 될 수 있습니다 주문을 받아서 만들어진 패키지입니다.
