2-에틸-3-methylpyrazine CAS15707-23-0

CAS:15707-23-0
분자식:C7H10N2
분자량:122.17
EINECS:239-799-8

Synonyms:2-에틸-3-메틸-pyrazin;Pyrazine,3-에틸-2-메틸;2-에틸-3-METHYLPYRAZINE;2-메틸-3-ETHYLPYRAZINE;3-에틸-2-METHYLPYRAZINE;3-메틸-2-ETHYLPYRAZINE;ETHYL-3-METHYLPYRAZINE,2-;FEMA 수 3155;FEMA3155

무엇 2-에틸-3-methylpyrazine CAS15707-23-0？

2-에틸-3-methylpyridine 은 무색 또는 백색의 액체이다. 강한 향의 원 감자,땅콩,습니다. 에서 녹는 물고 유기 용제. 끓는점 57℃(1333Pa).

사양

항목	사양
저장 조건	에서 밀봉된 건조,실내 온도
밀도	0.987g/mL25°C
끓는점	57°C10mm Hg(lit.)
pKa	1.94±0.10(예측)
MW	122.17
가용성	난용

응용 프로그램

2-에틸-3-methylpyrazine 는 식용에 허용되는 향신료를 사용할 수 있습니다. 그것은 주로를 준비하는 데 사용되는 본질과 같은 땅콩을 하고 있습니다. 이것을 사용해 혼합 땅콩,너트,코코아 및 옥수수 꽃 맛 식용 본질입니다. 농도에서는 최종 음식을 맛은 약 3mg/kg.