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CAS:9007-48-1
MF:C21H42O5
MW:374.56
EINECS:618-437-6
Sinonimi:Polyglycerin-4-oleato; Poliricinoleato di-4-oleato; 1,2,3-Propantriolo,omopolimero,(9Z)-9-ottadecenoato; POLYGLYCERINOLEATE
Che cosa è POLYGLYCERYL-10 OLEATO CAS 9007-48-1？
POLYGLYCERYL-10 OLEATO appare come un liquido viscoso di colore giallastro, inodore e leggermente dolce. POLYGLYCERYL-10 OLEATE è solubile in benzene, glicerina, glicole propilenico, etanolo caldo e freddo, acetato di etile, insolubile in acqua fredda, ma può essere disperso in emulsione quando mescolato in acqua calda.
Specifica
| Voce | Specifica |
| Punto di fusione | <0℃ |
| Valore di acidità(mg KOH/g) | ≤12 |
| Valore di HLB | 8-14.5 |
| Saponificazione valore(mg KOH/g) | ≤165 |
| Numero di iodio(gl2 /100g) | ≥15 |
| Pb(%) | ≤2 |
| LogP | -4.147 (est) |
Applicazione
POLYGLYCERYL-10 OLEATO può essere utilizzato come W/O di tipo alimentare, emulsionante, con buona dispersione e l'emulsionificazione, e può essere utilizzato in batteri lattici bevande, proteine vegetali, bevande, gelato, Ghiacciolo, gelato in Cina, con l'uso massimo di 10,0 g/kg.
Imballaggio
20kg/25kg/200kg/250kg tamburo, o IBC tamburo.
Parole chiave correlate
OLYGLYCEROLOLEATE; 1,2,3-Propantriolo,omopolimero,(Z)-9-ottadecenoato; Oleicacid,esterwith1,2,3-propanetriolhomopolymer.
