L'érythorbate de Sodium CAS 6381-77-7

Qu'est-ce que l'érythorbate de Sodium CAS 6381-77-7？

L'érythorbate de Sodium est un blanc à jaune blanc cristallin de particules ou de poudre, inodore, légèrement salée, avec un point de fusion de plus de 200 ℃. Elle se décompose et est très stable lorsqu'il est exposé à l'air dans un état sec. Mais, en solution aqueuse, l'oxydation se produit quand il ya de l'air, du métal, de la chaleur et de la lumière. Il est facilement soluble dans l'55 g/100 ml d'eau, et presque insoluble dans l'éthanol. La valeur du pH de 2% en solution aqueuse est 6.5-8.0. La capacité antioxydante de l'ascorbate de sodium dépasse de loin celle du sodium vitamine C. Il n'a pas l'effet de l'amélioration de la vitamine C, mais il n'empêche pas l'absorption et de l'application de l'acide ascorbique dans le corps humain. L'ascorbate de Sodium extrait par le corps humain peut être converti en vitamine C dans le corps.

Spécification

Application

L'érythorbate de Sodium est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire comme antioxydant dans les aliments. Il est largement utilisé dans les produits de viande, produits de la pêche, de la bière, des jus de fruits, jus de fruits cristaux, les conserves de fruits et de légumes, pâtisseries, produits laitiers, confitures, vin, pickles, huiles, etc. Le dosage pour les produits de viande est de 0.5-1.0/kg. Pour le poisson congelé, les plonger dans un de 0,1% -0.8% en solution aqueuse avant de les congeler.

L'emballage

Généralement emballés dans 25kg/drum,et aussi peut être faire de package personnalisé

Synonymes

sodiumd-érythro-3-oxohexonatelactone; sodiumenolatemonohydrate; SODIUM D-ISOASCORBATE; l'ÉRYTHORBATE de SODIUM; SODIUM-ISO-ASCORBATE; D-acide isoascorbique Na sel; Araboascorbinicacidsodiumsalt; ACIDE isoascorbique SEL de SODIUM