CAS:52-90-4
MF: C3H7NO2S
MW:121.16
EINECS:200-158-2
Synonyms:L-Cysteine; (R)-2-Amino-3-mercaptopropanoicacid; 3-mercapto-l-alanin; alpha-amino-beta-mercaptopropionicacid; Cystein;half-cysteine;L-Cysteine-animalorigin
C'est un type d'acide aminé non essentiel du corps humain.
Acide aminé est l'unité constitutive de la protéine et la protéine est la base matérielle de la vie.
De l'homme à petits micro-organismes, tous d'entre eux sont composés de protéines.
Apparence |
Cristaux blancs ou poudre cristalline. |
Rotation spécifique [α]D20 | +8.3°~ +9.5° |
L'état de solution | ≥95,0% en |
Le Chlorure(Cl) | ≤0.2% |
D'Ammonium(NH4) | ≤0.02% |
Sulfate(SO4) | ≤0.030% |
Le Fer(Fe) | ≤10ppm |
Les métaux lourds(Pb) | ≤10ppm |
L'Arsenic(As2O3) | ≤1 ppm |
D'autres acides aminés | ≤1.0% |
Perte sur le séchage | ≤0,5% de |
Résidu sur l'allumage | ≤0.1% |
Dosage | 98.0~101.0% |
pH | 4.5~5.5 |
La cystéine aide le corps à se désintoxiquer. C'est le meilleur piégeur de radicaux libres avec le sélénium et la vitamine E.
La cystéine est aussi un précurseur du glutathion, qui se lie et détoxifie les substances nocives dans le foie.
Il protège le foie et le cerveau contre les dommages de la fumée de cigarette, l'alcool et les drogues.