Hydroxypropyl amidon CAS 9049-76-7

CAS:9049-76-7
Formule moléculaire:C24H42O21
Poids Moléculaire:666.57768
Synonymes:Starchhydroxypropylated; Starch2-hydroxypropylether; Hydroxypropylstarchether; HYDROXYPROPYLSTARCH; 2-hydroxypropylstarch; Hydroxypropylstrke; l'Amidon,hydroxypropylether

CAS: 9049-76-7

MF: C24H42O21

Qu'est-ce que Hydroxypropyl amidon CAS 9049-76-7？

Hydroxypropyl amidon éther est un blanc (incolore) de poudre avec une bonne fluidité, une bonne solubilité dans l'eau, et sa solution aqueuse est transparente, incolore et a une bonne stabilité. Il est stable à l'acide et de la base, sa température est inférieure à celle de l'original de l'amidon, et de ses thermique viscosité est plus stable que celle de l'origine de l'amidon. Mélangé avec du sel de table et le saccharose n'a eu aucun effet sur la viscosité. Après etherification, la fonte de la glace de la stabilité et de la transparence sont améliorées.

Spécification

Article	Spécification
Transmittance (%)	≥ 80
Gel de Force (g/cm2)	>900
Cendres (%)	<12
L'Alcool isopropylique (mg/kg)	≤750
pH	6.0- 8.0

Application

Hydroxypropyl l'amidon est utilisée comme épaississant, émulsifiant et de liant. Hydroxypropyl amidon utilisé dans la sauce, la sauce de soja, de la viande de remplissage, des aliments froids, pudding, etc., peut rendre la surface lisse et épaisse, sans structure granulaire.