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CAS:9001-37-0
EINECS:232-601-0
Synonymes:notatin; oxidaseglucose; 1.1.3.4;BÊTA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXYDORÉDUCTASE; BÊTA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXIDOREDUCTASETYPEII; BÊTA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXIDOREDUCTASETYPEII-S; BÊTA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXIDOREDUCTASETYPEVII; BÊTA-D-GLUCOSE:OXYGEN1-OXIDOREDUCTASETYPEX-S
Qu'est-ce que la Glucose oxydase CAS 9001-37-0？
La Glucose oxydase est une enzyme que l'on retrouve dans des moules comme Penicilliumnotatum et de miel. Il peut catalyser la réaction de D-glucose + O2D-acide gluconique (δ-lactone) +H2O2. EC1.1.3.4. Les Enzymes spécifiques de Penicillium penicillium (p.natatum) ont attiré l'attention en raison de son apparente des propriétés antibactériennes. Par conséquent, il est également le nom de la glucose-oxydase (notatin), et il est maintenant clair que les propriétés antibactériennes est dû à la stérilisation des caractéristiques de H2O2 généré par la réaction. Le produit purifié contient 2 molécules de la FAD, comme un accepteur d'électrons, en plus de O2, peut également réagir avec 2, 6, dichlorophénol, indophenol. Cette enzyme est spécifique au glucose.
Spécification
| Article | Spécification |
| Densité | 1,00 g/mL à 20 °C |
| Pression de vapeur | 0.004 Pa à 25 ° c |
| PH | 4.5 |
| LogP | -1.3 à 20℃ |
| Condition de stockage | -20°C |
Application
La Glucose-oxydase peut être utilisé comme antioxydant, la couleur de la garde, de conservation et de préparation d'enzyme. L'amidon de la farine. L'augmentation de la résistance de gluten. Améliorer pâte de ductilité et de pain de volume. L'utilisation de la glucose-oxydase peut éliminer l'oxygène dans les aliments et les contenants, afin d'empêcher la détérioration des aliments, de sorte qu'il peut être utilisé dans l'emballage de thé, de glaces à la crème, de la poudre de lait, de bière, de vin de fruits et d'autres boissons. La Glucose oxydase est d'un vert biologique de la nourriture agent d'assurance purifié par fermentation microbienne et la plus avancée de la technologie de purification, qui est non-toxique et sans effets secondaires. Il peut enlever l'oxygène dissous dans de la nourriture, de jouer le rôle de la conservation, de protection de la couleur, anti-brunissement, la protection de la vitamine C, et l'extension de la qualité des aliments période de déclaration.
L'emballage
25kg/drum ou selon les exigences du client.
Mots-clés associés
GOX TYPE VII,GOX TYPE X-S,DE LA GLUCOSE-OXYDASE DE TYPE II,DE LA GLUCOSE-OXYDASE DE TYPE II-S,DE LA GLUCOSE-OXYDASE DE TYPE VII.
